疫情的發(fā)生，讓很多人對(duì)于食品安全就更加重視了，在購買食物的時(shí)候都要認(rèn)準(zhǔn)它的包裝有沒有食品質(zhì)量安全標(biāo)志，這是取得國(guó)家認(rèn)證生產(chǎn)許可證的企業(yè)生產(chǎn)的食品，是經(jīng)過了國(guó)家的評(píng)審和審核，符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的。
食品質(zhì)量安全標(biāo)志樣式
食品質(zhì)量安全標(biāo)志像是一個(gè)藍(lán)底的英文“Q”但是“Q”的中間寫著白底的“S”,如果在食品的包裝上看到這個(gè)標(biāo)志，代表該產(chǎn)品經(jīng)過了國(guó)家的批準(zhǔn)，有這個(gè)標(biāo)志包裝的產(chǎn)品是經(jīng)過食品生產(chǎn)的企業(yè)經(jīng)過檢驗(yàn)的，也需要在包裝上標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證編號(hào)，加印食品直列安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志后才能夠出廠銷售。
食品質(zhì)量安全標(biāo)志簡(jiǎn)介
食品質(zhì)量安全標(biāo)志是“QS”，它是食品質(zhì)量安全的英文QualitySafety的縮寫，2005年底中國(guó)將28大類食品納入了食品質(zhì)量安全準(zhǔn)入制度，準(zhǔn)入制度是指食品生產(chǎn)企業(yè)需要符合國(guó)家的生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備、制造工藝、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等標(biāo)準(zhǔn)才能獲得食品生產(chǎn)許可證后才能有資格從事生產(chǎn)食品的工作。
食品質(zhì)量安全主要內(nèi)容
質(zhì)量安全認(rèn)證是對(duì)于具備生產(chǎn)條件，能夠保證食品質(zhì)量安全的企業(yè)給發(fā)放《食品生產(chǎn)許可證》，可以生產(chǎn)獲得認(rèn)證的產(chǎn)品，不具備產(chǎn)品直列的企業(yè)不能從事食品方面的生產(chǎn)加工；對(duì)企業(yè)的出廠產(chǎn)品實(shí)施強(qiáng)制保險(xiǎn)，沒有經(jīng)過檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品是不準(zhǔn)銷售的，不具備自檢的企業(yè)需要實(shí)行委托檢驗(yàn)；也是對(duì)食品生產(chǎn)許可證制度，檢驗(yàn)合格后的食品加貼市場(chǎng)準(zhǔn)入QS標(biāo)志。
食品質(zhì)量安全分為三大類
一種是無公害產(chǎn)品標(biāo)志，是能夠把有害物質(zhì)控制在范圍內(nèi)，普通食品都應(yīng)達(dá)到安全的產(chǎn)品，這是最基本市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)；第二種是綠色食品標(biāo)志，這個(gè)是與環(huán)境保護(hù)有關(guān)的食物，冠以綠色的字樣，突出這類食物和環(huán)境有關(guān)，綠色食品高于無公害農(nóng)產(chǎn)品；第三種是有機(jī)食品標(biāo)志。是在生產(chǎn)加工過程中沒有使用人工合成化肥和農(nóng)藥以及添加劑的，這類產(chǎn)品數(shù)量少，價(jià)格高。
